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民以食为天，食以安为先，食品安全一直以来都是国家和人民高度关注的一个话题。习近平总书记强调，各级党委、政府及有关部门要全面做好食品安全工作，始终坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，增强食品安全监管的统一性和专业性，切实提高食品安全监管水平和能力。
我国一直以来注重食品的源头和生产环节，严查狠抓，大力整顿。而在近日的3.15晚会中，“老坛酸菜一夜之间变成土坑酸菜”，原因为何？3月15日晚，湖南插旗菜业有限公司被央视点名，随着土坑酸菜视频的流出，人们看到大量的酸菜堆放在土坑里。工人们忙碌着将腌制好的酸菜装袋，工人们有的光着脚，有的穿着拖鞋，还有烟头随意乱扔，称量酸菜的磅秤也直接放在酸菜堆上，整个制作过程毫无卫生可言，老坛酸菜食品卫生令人堪忧。但在酸菜包上却写着“老坛工艺，足时发酵”的大字，如此欺诈消费者的行为自然也引来了网民们的不满和批评。
老坛酸菜事件更加引起了人民与国家对食品卫生安全的重视，而我们又应该如何在日常生活和工作中对食品安全进行防范呢？做为一名普通消费者，在消费时，应对商品的配料表、生产日期以及厂家进行审查，对厂家不明的食品，不要为了贪小便宜而忽视了食品卫生的重要性；作为公司员工，我们应提醒身边同事注意食品安全，不买三无产品，少吃对人体有害的垃圾食品，在食堂文明就餐、勤洗手等等，这些看似寻常的举动也都能为保障食品卫生安全起到一定的促进作用，也为建设健康中国出一份力。
积力之所举，建健康中国，只要我们积极响应国家号召，从自身做起，严防严控，就一定能向最完善的食品健康体系迈进，真正实现食品健康中国！
