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“米粒虽小，尤见礼义廉耻，节俭事微，可助兴国安邦。”近期，在习近平总书记“坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围”重要指示精神下，扬州海昌积极传递光盘行动接力棒，开展各项活动，倡导广大职工自觉做中华传统礼仪文化的宣传者、实践者和监督者。
活动首先从员工就餐开始，在员工餐厅举办“厉行节约、反对浪费”主题签名。就餐职工纷纷主动签名承诺要从自身做起，爱惜粮食，节约粮食，反对浪费。在重新布置的餐厅中，无论是墙上“粒粒不易，不倒不弃”的宣传海报，还是餐盘回收处“今天你光盘了吗？”的标语，餐桌上“拒绝浪费、珍惜粮食”的提示牌，无一不在提醒就餐员工按需取餐、杜绝浪费。
此次活动还从食堂成本管理、企业文化宣传两个方面着手进行，一是通过对食堂食材采购渠道、菜肴制作过程、员工就餐等各个方面，抓好食堂内部管控，加强采购成本核算，合理把握采购数量；二是持续加大宣传教育，进一步增强员工勤俭节约、珍惜粮食的意识。在日常管理中，每周合理制定食谱，在保证营养均衡的情况下，尽可能控制采购成本；各部门固定时间向后勤管理部门通报就餐人数，从源头减少浪费；每天安排管理人员对员工就餐情况进行监督；每日菜价和月度账务定期上墙公示，设立意见箱，接受大家的监督；菜肴实行分次烹饪，通过少炒、勤炒的方式，最大限度减少菜品浪费。
党员干部要率先垂范，在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、作表率。反对浪费、厉行节约，杜绝“舌尖上的浪费”，时刻谨记“惜食有食”，从我做起、从一点一滴做起，树立文明、健康新理念，让光盘行动成为文明新“食”尚。
